Discussion: chimie du vin

Bonjour tout le monde,

Dans mon cours de chimie Orga, je dois faire un exposé ayant un rapport à la chimie au sens large.

En farfouillant un peu sur le net, j'ai trouvé un sujet qui pourrait être interessant : la chimie du vin.

J'aurais voulu savoir si vous pensez que c'est une bonne idée, et si oui, si vous avez des sites traitant de ce thème (j'en ai déjà quelques uns, mais je voudrais approfondir mes recherches)

Si vous trouvez que ce n'est pas un thème adequat, pourriez-vous me donner des idées d'autres sujets??

merci d'avance

Viviane

Voici quelques liens que j'ai trouvé sur le net:

http://www.futura-sciences.com/fr/co...381/c3/221/p4/

http://www.le-vin-nature.com/blog/index.php?id=83 (descend la page pour voir l'article)

http://www.sante.univ-nantes.fr/phar...e%20Kececi.pdf




Un autre sujet possible: la distillation du pétrole, la pétrochimie,...

oui j'y avais pensé...mais je cherchais un sujet qui sortait un peu plus de l'ordinaire, un peu plus original..ils aiment bien les profs en général

sinon merci pour les sites, j'avais le premier mais le deuxième non et il a l'air très interessant!

Euh un sujet hors du commun... je suis pas du tout spécialiste en chimie mais pourquoi pas la vitrification : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vitrifi...28recyclage%29

si le ou les profs en question sont amateurs de vin, tu es sûre de les accrocher ^^ mais face à de jeunes étudiants ça risque de ne pas trop passionner

je suis pas sure que la pétrochimie les interesse plus....

et figure-toi que je suis dans une promo d'alcoolos donc je pense que ça peut faire l'affaire

et pour la vitrification, je vais garder ça de côté pour le super projet du deuxième semestre (je sais pas encore le theme que je vais prendre, mais je sais qu'il y en a en rapport )

La dénuclérisation des déchêts nucléaires non ?

plus de la physique non?

merci quand même !! (wink)

Je ne sais pas exactement.

en général la chimie sert à étudier l'atome et les molécules, en allant raremement au delà de ces grandeurs

en revanche la physique traite du noyau et de ses composants, en allant jusqu'au fin fond de la matière

pour l'étude des déchets nucléaire, a mon avis c'est effectivement plutôt du ressort de la physique